Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez de la
Maison Bleue
est très aromatique avec ses arômes généreux de cassis, de truffes et de humus. La bouche est incroyablement riche, ample et opulente. Ses tannins marqués apportent une belle structure. La finale est magistrale sur les fruits des bois et le poivre moulu. Accords mets-vin et ServiceLa Maison Bleue, Hermitage
sera idéale avec un agneau de lait, une caille farcie aux champignons ou encore une côte de bœuf. VignobleLa
syrah
est âgée de 40 à 60 ans et se trouve sur les terroirs les plus à l'est de la colline. Les sols sont plus profonds, moins caillouteux et moins pentus que certaines parcelles del'Hermitage
. SolLe sol de
La Maison Bleue
se développent, se compose de micaschiste, de gneiss mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires. Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec tri à la parcelle- Elevage en fût de chêne français avec 20% de bois neuf
Propriétaire(s) et histoireLa famille Frey
dirige le domaine depuis 2006.Caroline Frey
fait des merveilles sur les terroirs d'exception dont elle dispose autant enVallée du Rhône
qu'àBordeaux
ou enBourgogne.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2025 - 2044 |
La Maison Bleue est une des cuvées incontournables de Jaboulet. Son opulence, sa grande complexité et sa rondeur promettent une dégustation inoubliable.
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