Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Maison Bleue 2016
offre une belle complexité sur des notes grillées et de fruits noirs. Le tout avec une texture veloutée et riche.VignobleLes vignes sont âgées de 40 à 60 ans. Le premier millésime de cette cuvée a débuté en 2001.
SolLe sol est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micachistes et de gneiss. Mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires.
Vinification et élevage- Egrappage, foulage- Fermentation avec contrôles des températures- Cuvaison longue de 3 à 4 semaines- Vinification parcellaire- Assemblage en cours d’élevage- Elevage de 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2020 - 2029 |
Anciennement la Petite Chapelle, la Maison Bleue est plus facile et plus léger. Une étape incontournable dans l'apprentissage de ce terroir. En cave en septembre 2018
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