Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La
Madinière
se dévoile à travers un nez juteux et poivré, tout à fait typique de lasyrah
. On retrouve également des notes boisées et délicates. La bouche est charnue, ronde et très aromatique. Accords mets-vin et ServiceIdéale à une température de 17°C, cette cuvée s'accorde avec une une viande de caractère comme un magret de canard.
VignobleCette cuvée est issue d'un assemblage de parcelles situées au nord de l’appellation. Les 5 hectares de vignes de cette cuvée sont exposés Sud/Sud-Est. Le sol est composé de schistes, typiques du nord de l’AOC.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles, foulées et égrappées partiellement- Cuvaisons en cuves ouvertes pendant 3 semaines- Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles- Elevage durant 18 mois
Propriétaire(s) et histoireCréé en 1920, ce domaine se transmet son savoir-faire depuis trois générations. La maison
Cuilleron
est devenue au fil du temps la plus importante de la région nord duRhône
.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 97 % Syrah / 3 % Viognier |
| Apogée : | 2024 - 2032 |
La Madinière est cuvée emblématique de la maison Cuilleron. Sa rondeur, sa fraicheur, son élégance nous séduisent à chaque fois !
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