Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Riesling Vieilles Vignes 2015
s'ouvre sur un nez généreux et élégant avec des notes de fruits blancs. La bouche, profonde et complexe offre une très belle expression. La finale est longue, aromatique et intense. Accords mets-vin et ServiceCet élégant Riesling accompagnera à merveille les mets suivants: - Saumon- Huitres- Risotto aux coquillages
VignobleLe
Riesling Vieilles Vignes
est issu de vignes âgées de plus de 55 ans. Cette nouvelle cuvée, créée en 2009, est un assemblage de plusieurs parcelles: Mühlforst, Rosacker, Haguenau et Vorderer Haguenau. Seuls 10 000 à 12 000 caisses sont produites ! SolSon terroir est marno-calcaire
Potentiel de gardeIl peut se conserver facilement une dizaine d'années
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Riesling |
| Apogée : | 2019 - 2027 |
Dès son ouverture, on découvre un vin généreux, précis et élégant. Voici un Riesling de très haut vol !
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