Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Pinot Gris Réserve Personnelle 2017
dévoile un nez frais et complexe, sur des notes de fruits secs et fruits jaunes élégants (poire, coing). La bouche allie minéralité et onctuosité avec de jolis fruits rond et une belle fraîcheur. Cette cuvée est dotée d'une belle complexité et d'une agréable vivacité qui offrira un joli moment de plaisir !Accords mets-vin et ServiceDégustez ce Pinot Gris avec une délicieuse blanquette de veau, du foie gras ou encore des poissons gras. La nourriture asiatique, épicées ou sud-américaine seront aussi des accords idéals.
VignobleCe
Pinot Gris Réserve Personnelle
est issu des vieilles vignes et des meilleures parcelles du vignoble dont celle du Grand Cru Osterberg.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Presse automatique - Pas de fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur naturelle du raisin
Propriétaire(s) et histoireLes deux frères,
Pierre et Jean Trimbbach
, ont repris le domaine familial. Ils transmettent et mettent en avant le savoir-faire familial avec l'aide de leurs enfants, qui ont eux aussi rejoints la propriété. LeDomaine Trimbach
s'impose comme une propriété emblématique d'Alsace grâce à la grande qualité de ses cuvées.| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Pinot Gris |
| Apogée : | 2023 - 2029 |
Ce Pinot Gris Réserve Personnelle est un vin très séduisant. L'élégance et la richesse aromatique de cette cuvée vous offrira un joli moment de dégustation.
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