Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 2012
est riche et noble dans ses senteurs (citron vert et orange). La bouche est ample, riche et intense sur des notes de fruits, avec une pointe de minéralité. Voici une incroyable cuvée délicate laissant un très beau potentiel de garde !Accords mets-vin et ServiceSavourez ce
Gewurztraminer
avec des mets gourmands:- Foie gras- Cuisines épicées- Desserts à base de fruits fraisVignobleLa cuvée des
Seigneurs de Ribeaupierre
est sur un sol à dominance marno-calcaire deKeuper
. Les vignes, vieilles pour la majorité, proviennent de l'ancien domaine viticole des Seigneurs de Ribeaupierre. SolSon terroir est marno-calcaire
Vinification et élevage- Sélection et vendange des raisins à haute maturité
Potentiel de garde| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Gewurztraminer |
| Apogée : | 2019 - 2025 |
Intense sur des notes de fruits mais avec une belle minéralité qui stimule la dégustation de ce Gewurztraminer. Voici une très belle découverte !
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