Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Riesling Frédéric Emile
est une cuvée prestigieuse au caractère affirmé. Le nez est élégant, il se dévoile sur de belles notes florales tout en subtilité. En bouche, on retrouve une belle minéralité qui est apportée par des notes d'agrumes et de poivre blanc. Fraîche, équilibré et puissante, la cuvée offre une finale majestueuse.Accords mets-vin et ServiceAccompagnez cette cuvée avec une sole rôtie au beurre, du veau ou encore du caviar.
VignobleCette cuvée est issue des terroirs de Ribeauvillé sur les
Grands Crus de Geisberg et Osterberg.
Les vignes de riesling sont âgées de 45 ans environ et sont plantées sur des sols marno-calcaro-gréseux et de calcaires coquillés. Cette composition confère beaucoup de caractère et de race aux cuvées.Vinification et élevage- Elevage minimum de 4 ans en cave- Moins d'un gramme de sucre résiduel
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Riesling |
| Apogée : | 2023 - 2032 |
Cuvée Frédéric Emile est la signature prestigieuse du Domaine Trimbach. Ce joli trésor est recherché par les plus fins connaisseurs et est présente sur de nombreuses tables gastronomiques du monde entier !
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