Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Voici un Riesling sec et puissant avec une jolie fraîcheur minérale.
Accords mets-vin et ServiceAccompagnez-le avec des plats savoureux et nobles: - Poissons nobles- Caviar- Belles viandes blanches
VignobleCe Riesling est issu uniquement des terroirs de
Ribeauvillé
surplombant la propriété: Geisberg et Osterberg.Les vignes, d'environ 40 ans, sont exposées Sud et Sud-Est. Ce Riesling fin et racé, de longue garde, recherché par les grands connaisseurs porte le nom de notre aïeulFrédéric Emile Trimbach
. SolSon terroir marno-calcaro-gréseux convient parfaitement au cépage
Riesling
.Vinification et élevage- Elevage de 4 ans en cave- Moins d'un gramme de sucre résiduel
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Riesling |
| Apogée : | 2019 - 2027 |
Une prestigieuse signature de la Maison recherchée par les grands amoureux des vins purs et authentiques
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