Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Aléa 2016
a besoin d'encore un peu de temps pour s'ouvrir. La bouche offre des tanins souples et mûrs, avec une jolie fraîcheur. Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera délicieusement du chevreuil, du magret de canard ou encore un filet de boeuf.
VignobleLa cuvée Aléa est issue du tri des raisins de 5 parcelles en Premiers Crus: Petite Chapelle, Clos Prieur, Les Corbeaux, En Ergot et Les Combottes. En culture
biodynamie
certifiée.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Gevrey-Chambertin |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2020 - 2033 |
Un judicieux assemblage de 5 Premiers Crus qui affiche la perfection : caractéristique du domaine depuis bien longtemps
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