Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La cuvée
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix
peut être marié avec :- Un boeuf bourguignon- Un poulet de bresse rôtie - Un mijoté de veauVignobleLes vignes de
pinot noir
s'épanouissent sur unsol brun calcaire peu profond
. La viticulture se fait de manièreraisonnée
et dans le plus grand respect de l'environnement. Le vignoble est âgé en moyenne de 40 ans. SolSol brun calcaire peu profond
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambolle-Musigny |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% pinot noir |
| Apogée : | 2021 - 2029 |
Ce cru impressionne par sa profondeur et son élégance.
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