Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
peut s'accorder avec : - poulet rôti aux olives- civet de lièvre- escalope de veau à l'italienneVignobleLe vignoble repose sur un
sol calcaire brun
peu profond ce qui permet à la vigne de puiser les nutriments nécessaires pour sa croissance. Les vignes de pinot noir ont environ 40 ans. SolSol brun calcaire peu profond
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% pinot noir |
| Apogée : | 2024 - 2034 |
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru est fantastique ! C'est un vin élégant et fin, avec une longueur en bouche remarquable.
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