Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Nous sommes sous le charme de ce
1er Cru Cuvée des Alouettes
fidèle au terroir desCôte de Nuits
: puissant et ample. Les fruits rouges à noyau, les notes de sous-bois, les accents de violettes sont parfaitement équilibrés. Toute cette palette aromatique s'exprime avec une belle fraîcheur. Accords mets-vin et ServiceA déguster sur une belle entrecôte, une côte de boeuf ou des gibiers. A servir autour de 14°C.
VignobleLes vignes de
pinot noir
se trouvent àMorey-Saint-Denis
sur des sols argilo-calcaires. Elles sont exposées au levant entre 220 et 270 mètres d'altitude. Vinification et élevageLe vin élevé deux ans en vieux fûts de chêne
Propriétaire(s) et histoireMarie-Rose Ponsot
a pris la relève à la direction de ce domaine familial. Le patrimoine, le savoir-faire et la philosophie de la famille se transmettent. La qualité des cuvées continue de rayonner dans le monde entier.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Morey-Saint-Denis |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2023 - 2038 |
Ce 1er Cru Cuvée des Alouettes est un Morey-Saint-Denis de très haute volée. Le vin est riche, complexe et concentré pour un moment de dégustation inoubliable.
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