Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Puligny-Montrachet offre une élégance et une richesse incroyables. De jolis arômes de fleurs blanches et de noisettes grillées remplissent le palais. La cuvée est vive, énergique et très ample. Sa finale fraiche donne beaucoup d'énergie et de volume à ce très grand vin.
Accords mets-vin et ServiceCrustacés, poissons et volailles accompagnés de sauces crémées ou citronnées accompagneront joliment cette belle cuvée.
VignobleLes vignes de chardonnay se trouvent sur l'appellation de Puligny-Montrachet connue pour ses excellents Grands Crus.
Propriétaire(s) et histoirePierre-Vincent Girardin
cherche à exprimer le meilleur de son terroir à travers ses vins. Fort de ses voyages, du savoir-faire familial et de la qualité des climats qu'il vinifie, il parvient déjà à exprimer son propre style dans ses cuvées.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Puligny-Montrachet |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2023 - 2028 |
Les Folatières 2018 est un grand Puligny-Montrachet qui dévoile toute la grandeur de ce terroir sublime : élégance, vivacité, élégance.
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