Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Esprit de Blonde
est une magnifique cuvée deCôte-Rôtie.
La bouche est gorgée de fruits rouges bien mûrs qui s'expriment avec souplesse et élégance. La cuvée est ample, ronde avec une fine trame tannique. En finale, les notes de poivre apportent une fraîcheur et prolongent le plaisir de dégustation.Accords mets-vin et ServiceAvec cette jolie
Côte-Rôtie
, servez une belle pièce de viande rouge avec un jus corsé et un écrasé de pommes de terre. Poivre et champignons rappelleront la complexité de cette très belle bouteille.Description du millésimeVignoble
La
Côte Blonde
se trouve au sud deCôte-Rôtie
. La parcelle dont sont issus les raisins de la cuvée s'étend sur 5 hectares de syrah.SolLe nom de la cuvée fait référence au terroir particulier de la
Côte Blonde
: les sol silico-argilo ont été blanchi par l'érosion.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Elevage de 18 mois en barriques de chêne à grain fin. (50% de barriques neuves)
Propriétaire(s) et histoirePierre Gaillard
est un vigneron emblématique de laVallée du Rhône
. Ce passionné a appris auprès de grands noms de la région commeVidal-Fleury et Guigal.
Convaincu par le potentiel des vignobles en coteaux abrupts, il a pris des risques et imposé ses convictions.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Esprit de Blonde est une véritable pépite de Côte-Rôtie qui se gardera des années et réserve un grand moment de dégustation.
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