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Domaine Philippe Livera Côte de Nuits Rouge 2020 5614043

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Notes de dégustation

Ce

Côte-de-nuits-villages 2020

dégage des arômes de fruits rouges et une pointe d’épices. Retrouvez de soyeux tanins et une fascinante délicatesse en bouche. Nous sommes séduits par sa finale tout en longueur. L’équilibre est parfait !

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons de déguster ce

Côte-de-nuits-villages

accompagné d’une noisette de chevreuil avec un écrasé de potimarron.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur 8 hectares de vignes, on retrouve majoritairement du pinot noir. Les vignes sont travaillées exclusivement à la main et sont enherbées.

Vinification et élevage

  • Fermentation alcoolique avec les levures indigènes
  • Elevage de 11 à 18 mois en fût de chêne
Propriétaire(s) et histoire

Le

Domaine des Tilleuls

était l’ancien nom, il est renommé en 2015 en prenant le nom de son propriétaire, et devient le

Domaine Philippe Livera

.Par la suite,

Philippe Livera

lègue son précieux savoir et sa propriété à son fils Damien, il représente le 4ème de la génération Livera.

Pays :France
Region :Bourgogne
Appellation :Côte de Nuits - Villages
Couleur :Rouge
Millesime :2020
Culture :Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée :2023 - 2027
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Côte-de-nuits-villages est d’un très grand niveau. Laissez-vous séduire par ce pinot noir d’une finesse incroyable et de son impressionante élégance !

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