Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Corton-Charlemagne
offre un très joli nez riches en notes de fruits jaunes comme l'abricot gourmand et la pêche. Le miel et la truffe blanche se laissent déjà deviner. En bouche, la texture onctueuse du vin nous charme. Les fruits sont mûrs, ronds et charnus. La fraîcheur du vin lui confère un bel éclat et laisse présager d'un très joli potentiel de garde. Accords mets-vin et ServiceDéguster cette grande cuvée avec des volailles de Bresse en sauce, un risotto de Saint-Jacques ou encore une sole au beurre blanc. Servez le autour de 14°C. Propriétaire(s) et histoireJean-Nicolas Méo
a bénéficié d'un apprentissage auprès d'Henri Jayer. Il a repris le domaine familial et fait perdurer la tradition et le savoir-faire de la famille.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton-Charlemagne Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2024 - 2033 |
L'excellence à l'état pure s'exprime dans ce Corton Charlemagne Grand Cru de très haut niveau.
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