Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Nous sommes charmés par le nez de fruits jaunes et d'agrumes très gourmand. L'attaque en bouche est ciselée et fraîche puis les fruits mûrs apportent une intensité et une texture agréable. Plaisante et concentrée, la cuvée offre un très joli moment de dégustation !
Accords mets-vin et ServiceLes Monts Luisants accompagne parfaitement une carpe au four, une blanquette de veau ou encore de belles volailles rôties ou en sauce. A déguster autour de 12°C
VignobleLes Monts Luisants,
se trouve en haut du coteau deMorey-Saint-Denis.
Lechardonnay
culmine à 350 mètres d'altitude sur un sol calcaire et des pierres fossilifères. L'ensemble du vignoble est enbiodynamie
! Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification traditionnelle - Elevage en jarres de terre cuite puis en fûts de chêne anciens
Propriétaire(s) et histoireFrédéric Magnien
a repris le domaine avec son père. Fort de ses voyages dans les vignobles californien et australien, il met toute sa passion et son savoir-faire au service du terroir.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Morey-Saint-Denis |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Chardonnay |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2022 - 2029 |
C'est une grande réussite ! La cuvée est ample, intense et joliment ciselée.
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