Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Nous adorons le nez aromatique et gorgé de fruits rouges sauvages et gourmands. La bouche est ronde, savoureuse et éclatante. On aime la pureté du fruit et la longueur en bouche. Ce
Morgon
se déguste dès aujourd'hui ou s'oublie en cave pour le grand plaisir des amateurs de jolis vins !Accords mets-vin et Service
Nous apprécions cette cuvée autour de 16°C avec une belle aération (surtout dans sa jeunesse). Servez-la avec un tartare de boeuf, un sauté de veau au chorizo ou encore un rôti de porc au four.
VignobleLe vignoble se compose à 100% de
gamay
et est cultivé enbio et en biodynamie
sur l'appellation deMorgon
. Vinification et élevageFermentation semi-carbonique (conformément aux pratiques de la région) Vinification san soufre
Propriétaire(s) et histoireLes enfants de Marcel prennent la relève de leur père. Ils font perdurer le patrimoine et le savoir-faire familial à travers une agriculture
bio, en biodynamie et sans soufre.
| Pays : | France |
| Region : | Beaujolais |
| Appellation : | Morgon |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Gamay |
| Apogée : | 2023 - 2031 |
Cette cuvée de Morgon fait partie des plus belles ! Nous adorons le style de Lapierre : éclatant, plein de caractère et doté d'un joli potentiel de garde !
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