Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée s'exprime tout en délicatesse, digne d'un
Meursault Premier Cru
. Des arômes de poire et floraux se dévoilent en bouche. Le millésime 2020 est frais, minéral, avec une belle longueur en bouche.Accords mets-vin et ServiceCe
Meursault Premier Cru Genevrière
sera le compagnon idéal d'une cuisine végétarienne, d'une volaille en sauce ou encore de poissons crus. A servir à une température de 12 à 14°C.VignobleLe vignoble de
Meursault
se trouve en plein cœur des 4 communes deMeursault, Blagny, Chassagne et Puligny
. Les vignes duPremier Cru Genevrières
se situent à une altitude de 230-360 mètres, orientées à l'est. Ces caractéristiques leur permettent de profiter d'un grand ensoleillement. Le sol est calcaire, avec des marnes blanches.Vinification et élevage- Vendanges manuelles en petites caisse, afin de préserver l'intégrité du raisin- Les fruits sont pressés en douceur.- La fermentation se fait dans des fûts de tonnellerie (30% neufs)- Élevage de 15 mois sur lies fines
Propriétaire(s) et histoireDepuis sa création en 1859, la
Maison Louis Jadot
n'a cessé de se développer, tout en respectant tradition et savoir-faire méticuleux. Située àMeursault
enBourgogne
, la maison renommée est dirigée par Pierre Henry Gagey depuis 1992 et est aujourd'hui accompagné de son fils, Thibault.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Meursault |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100 % Chardonnay |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2022 - 2029 |
Ce Premier Cru Genevrières 2020 est à la fois harmonieux, gourmand et minéral. On aime beaucoup ses saveurs saveurs d'amandes grillées.
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