Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La délicatesse est ce qui définit le plus le
Meursault Premier Cru Genevrières 2019
. Il dévoile des arômes de poire et est très floral. Sa fraîcheur et sa minéralité apportent une balance magnifique, ainsi qu'une belle longueur en bouche.Accords mets-vin et ServiceCe
Meursault Premier Cru Genevrière
sera le compagnon idéal d'une cuisine asiatique et/ou végétarienne. A servir à une température de 12 à 14°C.VignobleLe vignoble de
Meursault
se situe au cœur des 4 communes (Meursault, Blagny, Chassagne, Puligny
) de laCôte de Beaune
, également réputées pour ses vins blancs. Les vignes duPremier Cru Genevrières
se trouvent à une altitude de 230-360 mètres et sont orientées à l'est, ce qui leur permet de profiter d'un grand ensoleillement. Le sol est calcaire, avec des marnes blanches.Vinification et élevage- Vendange manuelle en petites caisse, dans le but de préserver l'intégrité du raisin- Les fruits sont pressés en douceur. La fermentation se fait dans des fûts de tonnellerie (30% neufs)- Elevage de 15 mois sur lies fines
Propriétaire(s) et histoireDepuis sa création en 1859, la Maison Louis Jadot n'a de cesse de se développer en respectant tradition et savoir-faire méticuleux. Située à
Meursault
enBourgogne
, la maison renommée est dirigée par Pierre Henry Gagey et s’étend sur 70 hectares de vignes.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Meursault |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2021 - 2028 |
Ce Premier Cru Genevrières 2019 dévoile de magnifiques saveurs d'amandes grillées. À découvrir sans attendre !
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