Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50ha. Le vignoble est orienté plein Est.
SolCalcaires et argileux.
Vinification et élevageVinification en cuves durant 3-4 semaines puis élevage en fûts de chêne pendant 18-20 mois.
Potentiel de gardeCe Grand Cru ne devra pas être ouvert avant 5 ans. Il se conservera ensuite 10/20 ans voire beaucoup plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos Vougeot Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2010 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2025 - 2040 |
Si la notoriété de ce cru est légendaire, seuls les grands domaines arrivent à en capter toute l'expression
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