Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Bonnes-Mares
Grand Cru
réserve un grand moment de dégustation avec des fruits rouges bien mûrs au nez. La bouche est délicate, élégante avec de beaux fruits et des notes de mokka magnifiques. La bouche est harmonieuse et équilibrée avec une belle complexité jusqu'en finale. C'est un petit trésor deBourgogne
à mettre en cave absolument. Accords mets-vin et ServiceCette cuvée gastronomique sera idéale avec un pigeon rôti, une canette ou encore une belle volaille.
VignobleLa parcelle de Bonnes Mares Maison Louis Jadot Chambolle-Musigny. pinot noir Bonnes Mare Grand Cru Maison Louis Jadot
Vinification traditionelle avec fermentations lentes et élevage long. L'élevage se fait en fût de Chêne durant 18 mois.
Propriétaire(s) et histoireAndré Gagey
est à la direction de ce domaine prestigieux, accompagné de Jacques Lardière et maintenant Frédéric Barnier, deux oenologues de talent. Ils apportent régularité et excellence aux cuvées en respectant le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Bonnes-Mares Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2024 - 2032 |
Ce Bonnes-Mares dévoile la quintessence du magnifique terroir de l'appelaltion : délicatesse, rondeur et élégance !
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