Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Galets
offre une belle robe pourpre et violette intense. Le nez évoque la violette, le cassis gourmand et les épices. En bouche, la cuvée est charnue et intense avec une belle expression de lasyrah
! Entre finesse et élégance, cette cuvée a tout pour plaire. Accords mets-vin et ServiceLes
Galets
accompagnera les rôtis au four, les gigots d'agneau, un carré d'agneau au thym ou encore un Saint-Marcelin. VignobleLe vignoble est cultivé en agriculture
biologique
. Lasyrah
se trouve sur de gros galets. Les vignes sont âgées de 20 à 40 ans ! Vinification et élevageLe vin est élevé 12 mois en barriques.
Propriétaire(s) et histoireFranck Faugier
a repris le domaine après avoir été coopérateur de la Cave de Tain. Il vinifie le plus naturellement possible pour respecter le fruit et garder de la finesse dans la cuvée !
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2023 - 2028 |
Ce joli Crozes-Hermitage est fruité, intense et offre un équilibre parfait ! A découvrir sans attendre ou dans les 7 ans.
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