Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
David Reynaud
signe un très beauCrozes-Hermitage
avec un incroyable rapport qualité prix.Beaumont
exprime des arômes de cerise, de cassis et de cumin qui se mêlent à des tanins souples. La bouche est juteuse et d'une belle finesse. Ce vin dévoile toute la typicité et le potentiel de la syrah, c'est juste magnifique !Accords mets-vin et ServiceBeaumont
se mariera parfaitement avec un saucisson brioché, une épaule d'agneau ou encore un lapin à la moutarde. VignobleLe vignoble s'étend sur 27 hectares de vignes en terrasses. Cette cuvée est issue d'un encépagement uniquement de syrah. Les vignes s'enracinent dans un sol de galets roulés, de calcaire et d'argile et sont travaillées selon les principes de la
biodynamie
.Vinification et élevage- Vendange et tri manuel- Égrappage à 100 % - Vinification traditionnelle en cuves béton brut- Cuvaison de 2 à 3 semaines avec remontage et pressurage- Élevage en cuves béton brut
Propriétaire(s) et histoireAprès avoir sorti son vignoble de la cave coopérative de Tain,
David Reynaud
signe son premier millésime en 2000. Il convertit rapidement l'intégralité du vignoble enbiodynamie
et obtient la certification en 2005.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 100 % Syrah |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
Beaumont est un très beau Crozes-Hermitage qui exprime toute la finesse de la syrah. Il offre beaucoup de plaisir à la dégustation !
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