Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
On aime le nez intense et complexe rempli d'épices de cette superbe cuvée des
Côtes-du-Roussillon.
En bouche, le vin dévoile des notes boisées sublimes et un joli fruit bien mûr. Le charme opère directement dans cette cuvée! Accords mets-vin et ServiceSagne de Cor
saura accompagner tous les moments conviviaux entre amis ou en famille. Sortez le barbecue et l'apéritif, cette bouteille les rendra inoubliables! VignobleSegna des Cor est issu des vignes les jeunes du domaine (entre 15 à 30 ans), en majorité des grenaches (50%), carignan et syrah.
SolSchistes anciens
Vinification et élevageL'élevage se fait en cuve béton pour une durée de 9 mois.
Propriétaire(s) et histoireMarjorie Gallet a appris le métier auprès de Gérard Gauby quand son mari a fait ses gammes à la direction technique du Mas Amiel.
Marjorie Gallet
est aidée de Stéphane depuis 2008. Tous deux appliquent les principesbiologiques
(certifié depuis 2011) etbiodynamiques
à la lettre.| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Côtes du Roussillon |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Grenache Noir, Carignan, Syrah et Mourvèdre |
| Apogée : | 2021 - 2024 |
La cuvée Segna de cor est l'anagramme et une des signatures du domaine : pleine d'énergie, de fraîcheur et de plaisir !
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