Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
1er Cru Clos Marole 2019
Accords mets-vin et Service
Boeuf aux oignons, souris d'agneau ou encore des gibiers à plumes seront de bons choix. A servir autour de 16° C après une aération d'au moins une heure.
VignobleLe 1er Cru Clos Marole
est issu d'un terroir au climat tempéré à influence continentale et d'un sol argilo-calcaire. Propriétaire(s) et histoireUne histoire de famille qui commence avec Charles Joblot. Génération après génération, les vins gagnent en précision. Aujourd'hui, Juliette Joblot est à la tête du domaine et apporte féminité et style aux cuvées du domaine.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Givry |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2022 - 2031 |
Ce 1er cru Marole 2019 est remarquablement profond et frais. Givry est une appellation pleine de potentiel.
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