Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La dégustation de ce
Montrachet Grand Cru
est un moment unique et inoubliable. Au nez, les accents épicés et toastés du bois s’expriment. On sent déjà des notes de fleurs blanches très élégantes. En bouche, le touché est subtile, la palette aromatique est impressionnante. La finale sur des notes salines incroyables s'allonge indéfiniment. Accords mets-vin et ServiceCette sublime cuvée accompagnera les mets les plus fins : langouste et homard, velouté d'écrevisses, brochet ou encore chapon.
Description du millésimeLe
millésime 2017
n'a subi aucun aléa climatique sur l'appellation Montrachet. Le millésime est précoce à cause des température caniculaires observées en août. VignobleLe
Domaine Jacques Prieur
est propriétaire de 0,59 hectare surMontrachet
. L'appellation prestigieuse repose sur les mêmes types d'argiles et de calcaires que la Romanée-Conti. La parcelle se trouve en milieu de coteau, exposée est/sud-est. Vinification et élevageFermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne neuf pendant 21 mois.
Propriétaire(s) et histoireEdouard Labruyère a pris la tête du domaine, toujours aux côtés de Nadine Gublin, oenologue de talent. Leur passion, leur exigence et la connaissance des terroirs permettent de produire des vins d'exception.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Montrachet Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2025 - 2037 |
Montrachet est l'appellation reine des blancs de Bourgogne. La cuvée vous offre une dégustation d'un très grand et beau chardonnay, inoubliable !
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