Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Clos Henri
est une très belle expression du sauvignon blanc : la bouche est élégante et fruitée avec de beaux arômes de pêche blanche. La finale est minérale et vibrante ! Accords mets-vin et ServiceCe sauvignon blanc sera idéal avec du saumon, un riotto de champignons, des fromages ou encore une belle volaille au four.
VignobleLe sauvignon blanc est plantée à très haute densité dans la région de Marlborough. La famille Bourgeois a transformé un ancien pâturage en vignoble, qu'ils ont converti en bio. On retrouve trois types de sols : argile, alluvions, grave et loesses se mêlent sur les 110 hectares
Vinification et élevage- Fermentation en cuves inox (90%) et vieux fûts de chêne français- Elevage sur levures fines durant 8 months
Propriétaire(s) et histoireLa 10 ème génération de la famille ont repris le domaine familial. Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois se partagent le travail à la vigne, au chai et à la distribution.
| Pays : | Nouvelle-Zélande |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Marlborough |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Sauvignon Blanc |
| Apogée : | 2022 - 2025 |
Le savoir-faire de Sancerre mélangé au terroir de la Nouvelle-Zélande fait des merveilles avec le Clos Henri ! Une très jolie cuvée !
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