Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Puligny-Montrachet
1er Cru Clos de la Mouchère Monopole
2017 exprime un nez incroyablement complexe (floral, abricot, mandarine), un nez très pure ! La bouche est à la fois riche, profonde, avec beaucoup de gras et avec une belle énergie.VignobleCe
Pulignt-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole
est issu du village de Puligny-Montrachet. Mouche signifie en vieux bourguignon abeille. Avec 4 hectares en monopole, les vignes d'un âge avancé (78 ans) profite d'un sol argilo-calcaire. Rendements de 35 hl/ha.SolLe sol est argilo-calcaire
Vinification et élevage- Elevage en fûts (60% neufs) de 350l et le reste en 1 vin.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Puligny-Montrachet |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2027 - 2036 |
On retrouve toute la complexité et la richesse d'un Puligny Montrachet dans ce vin, c'est incroyable !
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