Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Nous sommes sous le charme de ce
Meursault
au nez délicatement parfumé. Fleurs blanches, agrumes gourmands et notes légèrement briochées nous comblent. En bouche, on retrouve toute l'intensité et le caractère duchardonnay
. La finale minérale, presque saline, clôture joliment la dégustation ! Accords mets-vin et ServiceCe
Meursault
est idéal avec des fruits de mer, des poissons blancs ou encore de belles volailles en sauce. A déguster autour de 12 °C.VignobleLe
chardonnay
est issu de différents lieux-dits comme Narvaux, Tillet, Limosin, Chevalières ou encore Petits Charons. Vinification et élevageLe vin est élevé en fûts neufs (20%) pendant 10 mois
Propriétaire(s) et histoirePère et fils se partagent la production du vin. Guillaume se charge des rouges et Henri gère les blancs. Les vins révèlent toue la beauté de leur terroir.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Meursault |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100 % Chardonnay |
| Apogée : | 2024 - 2032 |
Ce Meursault Village nous charme avec son intensité, sa grande minéralité et sa finale éclatante. Un superbe Chardonnay !
Commentaire