Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée confidentielle dévoile une robe violette, son nez poivré aux accents de fruits noirs laisse place en bouche à des arômes entre fruit et minéralité, avec des tanins d’une belle précision.
Description du millésimeSi 2016 est considérée comme une année fluctuante dans ses résultats sur l’ensemble des vignobles Français. Le millésime dans la vallée du Rhône est, en revanche une vraie merveille. Le printemps est doux, l’été chaud. Une légère sécheresse retarde la maturation des baies mais l’ensemble des vignobles s’équilibre à temps pour les vendanges qui arrivent avec de la fraîcheur. 2016 est donc un millésime d’une
extrême qualité
qui propose des vins rouges complexes et frais avec une grande capacité de garde.VignobleL’ensemble du vignoble du Domaine Vernay syrah viticulture biologique
- Vendanges manuelle- Vinification de 2 à 3 semaines en cuve thermorégulée - Elevage de 18 mois en barriques neuves à 40%
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Saint-Joseph |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% Syrah |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2022 - 2038 |
Un vin en trois dimensions. Une cuvée de Saint Joseph très friand!
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