Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Terrasses de l'Empire
est un sublimeCondrieu
. Son nez gourmand dévoile des saveurs de pêches blanches, d'abricots et des arômes d'amandes. La bouche est parfaitement équilibrée entre la fraîcheur et la gourmandise des arômes. Cette cuvée est d'une finesse à couper le souffle !Accords mets-vin et ServiceCe
Condrieu
accompagnera parfaitement un gourmand risotto aux champignons ou encore des volailles. Servez-le autour de 12°C.VignobleLa cuvée est issue de viogniers âgées de 35 ans en moyenne, qui se trouve sur les pentes de
Condrieu
. Le vignoble est entièrement cultivé en bio et à la main.SolSol granitique
Vinification et élevage- Récolte à la main- Pressurage direct en vendanges entières et fermentation sur lies fines- Elevage de 10 mois sur lies fines en cuve bois
Propriétaire(s) et histoireCela fait maintenant une vingtaine d'année que
Christine Vernay
a récupéré le domaine de son père. Elle a converti le domaine enagriculture biologique
et continue de faire perdurer les traditions et le savoir-faire ancestrales. La nouvelle génération fait peu à peu son arrivée.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Condrieu |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% Viognier |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Ce Condrieu est impressionnant par sa grande fraîcheur et sa belle harmonie. Toute l'élégance du viognier se dévoile dans les Terrasses de l'Empire !
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