Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Terrasses de l'Empire
est un superbeCondrieu
. Le nez dévoile de beaux arômes de pêches blanches et d'amandes. La bouche est ample, équilibrée et très gourmande. Nous sommes impressionnés par l'élégance et l'harmonie de la cuvée qui se déguste dès maintenant ou après quelques années de garde.Accords mets-vin et ServiceRisotto, Saint-Jacques bourdin blanc ou encore volailles seront parfaits avec ce grand blanc. A servir autour de 12°C
VignobleLa cuvée est issue d'une parcelle de 4,5 hectares sur les pentes de
Condrieu
. Leviognier
est âgé de 35 ans en moyenne et est cultivé enbio,
à la main. SolSol granitique
Vinification et élevage- Récolte manuelle puis pressurage direct- Elevage de 8 mois sur lies fines en cuve bois dans des barriques de 3 à 4 vins
Propriétaire(s) et histoireDepuis plus de 20,
Christine Vernay
a pris la suite de son père au domaine. Elle a converti le domaine enbio
et fait perdurer le savoir-faire et les traditions familiales.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Condrieu |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Viognier |
| Apogée : | 2021 - 2027 |
Terrasses de l'Empire est un grand Condrieu signé par le maître de l'appellation, le Domaine Georges Vernay.
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