Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Coteau de Vernon
est l'un des plus beauxCondrieu
. Son nez est très séduisant sur des notes de fruits jaunes, d'agrumes frais et de fruits exotiques. La puissance aromatique est incroyable, le bouquet est très profond. La matière en bouche est puissante, l'équilibre parfait et se termine sur une belle minéralité. Cette cuvée bénéficie d'un joli potentiel de garde, elle permettra aux fruits à coque de se dévoiler avec encore plus de générosité.Accords mets-vin et ServicePour encore plus de plaisir, dégustez cette cuvée avec un risotto aux champignons. A servir autour de 12°C.
VignobleLa cuvée est issue d'une parcelle située sur le lieu-dit Vernon, sur les pentes de
Condrieu
. Le viognier est âgé entre 50 et 80 ans et est cultivé enbio
, à la main.SolSol granitique
Vinification et élevage- Récolte à maturité complète, à la main et pressurage direct- Elevage de 15 mois sur lies fines en foudres Stockinger et en fûts (10% neufs)
Propriétaire(s) et histoireChristine Vernay
a repris le domaine familial depuis plus de 20 ans. Elle a converti le domaine enbio
et fait perdurer le savoir-faire et les traditions familiales. En 2020, sa fille, Emma, l'a rejoint au domaine, la relève est assurée !| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Condrieu |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% Viognier |
| Apogée : | 2024 - 2039 |
Ce Condrieu impressione par sa grande compexité et son immense élégance. Coteau de Vernon exprime à merveille toute la subtilité du viognier !
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