Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Figure Libre Freestyle Rouge
dévoile un très expressif sur des notes de fruits rouges, de poivre et épicées. En bouche, on retrouve une très belle intensité, structurée par des tannins fins. On aime également sa belle longueur en bouche. Accords mets-vin et ServiceFigure Libre Freestyle rouge 2021
s'accordera parfaitement avec une cuisine du monde, relevée. Par exemple, une sauce tandoori, un tajine ou encore un plat asiatique s'accordent à la perfection avec ce vin.VignobleL'équipe tient à coeur le respect de l'environnement. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2011, le
Domaine Gayda
bénéficient d'une palette très large de terroirs.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Elevage durant 9 mois sur lies avec bâtonnage- Assemblage des meilleures barriques des différents terroirs- 2 mois en cuves
Propriétaire(s) et histoireConstruit à l'origine en 1749 en tant que relais de poste pour les voyageurs, le Domaine Gayda est aujourd'hui sous les mains de Tim Ford et Anthony Record, tous deux associés au vigneron Vincent Chansault. Le domaine représente le nouveau visage de la région du Languedoc Roussillon.
| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Pays d'Oc IGP |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 55% Syrah, 30% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 5% Carignan, |
| Apogée : | 2023 - 2026 |
Figure Libre Freestyle est une cuvée originale qui bouscule les codes. Elle offre une dégustation remplie de plaisir et de gourmandise !
Commentaire