Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Quel beau rapport qualité prix avec
L'Appel des Sereines
! Les fruits rouges s'expriment généreusement au nez. La bouche est ronde, gourmande sur la cerise et la griotte très mûre. Générosité et équilibre s'expriment jusqu'à la finale finement épicée. Simplicité et gourmandise sont au rendez-vous !Accords mets-vin et ServiceIdéale pour les soirées entre amis, cette cuvée accompagnera parfaitement un sauté de veau au chorizo, des grillades ou encore des spaghettis aux boulettes de viandes.
VignobleL'Appel des Sereines
est la cuvée plaisir deFrançois Villard.
Elle est issue d(un assemblage de Syrah et de Viognier âgées d'environ 15 ans, sur les terroirs deChavanais
. Vinification et élevageEgrappage à 50 % après les vendanges manuelles Elevage 15 mois en cuves bois (75%) et en fûts de 3-5 ans (25%)
Propriétaire(s) et histoireFrançois Villard
a appris le métier sur le terrain au fur et à mesure de ses rencontres. Artiste et passionné, il s'est rapidement imposé comme un vigneron talentueux de laVallée du Rhône
!| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Vin de France |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah, viognier |
| Apogée : | 2022 - 2025 |
L'Appel des Sereines nous séduit avec ses fruits juteux, ses jolies épices et sa gourmandise. Une petite cuvée qui a tout d'une grande !
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