Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Reflet 2019
Dans sa jeunesse, nous vous conseillons de carafer le vin. Accompagnez-le d'une belle côte de boeuf, de la viande maturité ou d'une épaule d'agneau confite au four.
VignobleLa Syrah est âgée de 25 ans en moyenne et se trouve sur du granit. Les rendements sont maîtrisés afin de concentrer les arômes dans le vin.
Vinification et élevage80% de grappes entières.Les grappes fermentent 10 jours en cuves ouvertes bois et inoxElevage de18 mois en fûts (30% en fûts neufs)
Propriétaire(s) et histoireFrançois Villard
est un artiste vigneron. Il joue avec le nom de ses cuvées en fonction des millésimes et créer des étiquettes sur mesure. Critiques et amateurs s'accordent pour dire qu'il est un des producteurs incontournables de laVallée du Rhône
.Potentiel de gardeReflet offre un beau potentiel de garde : à garder 10-15 en cave
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Saint-Joseph |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2022 - 2034 |
Amateurs de Saint-Joseph ou de bons vins, n'hésitez plus pour découvrir Reflet de François Villard. C'est une merveille à la dégustation !
Commentaire