Notes de dégustation
Robe soutenue. Au nez s'exprime un bouquet complexe d'arômes floraux et fruités, auxquels s'ajoutent quelques notes discrètes de boisé. L'attaque en bouche est ronde et les tanins expriment ensuite leur puissance. Bien structuré, corpulent et d'une bonne longueur aromatique, ce vin est un digne représentant de ce grand cru renommé.
Accords mets-vin et ServiceViandes rouges, magrets de canard, gibiers, fromages à pâte molle
VignobleSuperficie totale : 50 ha 11 a 95 ca Exposition : Est, Sud-Est Sols : peu profond
Propriétaire(s) et histoireLes moines de Cîteaux, dès leur arrivée, ont entrepris de confectionner ce clos. La dernière acquisition date de 1336. Il leur a fallu plus de 2 siècles pour constituer le clos tel qu'on le connaît. Le bornage du clos ne s’est fait qu’au XIVème siècle et le mur d'enceinte a été vraisemblablement construit au XVème siècle.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos Vougeot Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2020 - 2027 |
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