VignobleFaiveley possède 0.61ha sur ce grand cru de 71ha. Le vignoble est orienté Sud-Ouest.
Vinification et élevageLa vendange manuelle est transportée avec soin dans les caves de Nuits-Saint-Georges. Les vins sont ensuite vinifiés et élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions d’élevage idéales, d’une durée de 14 à 16 mois pour ce vin. La proportion de fûts neufs, qui est susceptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne la moitié de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton-Charlemagne Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007L'emblématique Grand Cru de Chardonnay sur la prestigieuse colline de Corton. Un blanc d'une belle concentration qui sera apprécié après quelques années de garde
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