Vidéos de Dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Souvent puissant et charpenté, les
Porêts Saint-Georges
possède un bon potentiel de gardeAccords mets-vin et ServiceSavourez le
Nuits-Saint-Georges Les Porêts Saint-Georges 2018
délicieusement avec: - Gibiers- Magret de canard fumé- Civet de lièvre- Viandes rouges rôties ou grilléesVignobleLe
Nuits-Saint-Georges Les Porêts Saint-Georges
s'étend sur 1,68 hectare. Les vignes sont exposées à l'Est, sur des sols de bruns calcaires, graveleux et profonds. L'origine de cette appellation reste incertaine. Peut-être est-ce une forme ancienne de poiriers…Vinification et élevage- Vendanges réalisées à la main- Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C)- Fermentation alcoolique durant 2 semaines- Elevage avec 40-60% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireErwan Faiveley
reprend la direction du domaine à la suite de son père en 2005. Avec l'aide de Jérôme Flous, ledomaine Faiveley
produit des grands vins deBourgogne
en alliant respect des traditions et modernité. Potentiel de gardeCette cuvée se gardera entre 7 et 12 ans
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Nuits-Saint-Georges |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2021 - 2029 |
Le terroir des Pôrets-Saint-Georges produit des vins racés et puissants capables de défier le temps. Cette cuvée saura ravir les amateurs patients et friands de Côte de Nuits virils.
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