Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Clos des Myglands 2020
révèle un nez gourmand et puissant sur le fruit noir. La bouche s'exprime tout en rondeur, avec des fruits des bois et une intensité très justement équilibrée. Cette cuvée nous séduit par sa gourmandise et son équilibre parfaitement maitrisés !Accords mets-vin et ServiceA servir entre 14 et 16°C. Il accompagnera à merveille une belle entrecôte ou un osso bucco.
VignobleLe
Mercurey 1er cru Clos des Myglands
est un monopole duDomaine Faiveley
. Son nom est issu de l'anglais « My Land » en hommage à un dignitaire anglais. Le vignoble s'étend sur 6,31 hectares de vignes exposées Sud-Est. Vinification et élevage- Vendange triée, égrappée avant la mise en cuve- Macération à froid préfermentaire- Fermentation alcoolique durant 15 à 19 jours- Elevage entiérement en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Mercurey |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2022 - 2028 |
Le 1er Cru Clos des Myglands, nous offre une dégustation plein de gourmandise. Cette cuvée fait sans aucun doute l'unanimité !
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