VignobleSuperficie totale : 6 ha 31 aSolArgilo-calcairesVinification et élevage La vendange est triée, égrappée avant la mise en cuve. Macération à froid préfermentaire. Fermentation alcoolique pendant 10 jours. Utilisation de la gravité pour l'écoulage. Elevage à 100% en fûts de chêne (30% de fûts neufs) durant 11 mois.
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Mercurey |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2017 - 2024 |
Ce monopole de la maison est bien connu des amateurs. Puissant et généreux, il possède une excellente aptitude au vieillissement.
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