Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée offre un nez complexe avec une grande palette aromatique avec des cerise noires intenses et des notes de tapenade. Le bouche est ample, soyeuse et intense avec beaucoup de générosité. Nous sommes sous le charme de la finale très longue.
Accords mets-vin et ServiceIdéal avec un magret de canard, un filet de boeuf au poivre ou encore un tajine d'agneau. A servir autour de 16°C après au moins une heure d'ouverture.
VignobleLes vignes se trouvent sur le plateau de la Crau, riche en Molasses de Miocène et en galets roulés. Les vignes sont âgées de 70 ans en moyenne.
Vinification et élevage- Vendanges à la main - Egrappage sélectif - Fermentation en cuves inox et en cuves bois - Elevage de 20 à 22 mois
Propriétaire(s) et histoireEn 2015 et 2016, les fils de Frédéric et Daniel, Nicolas et Edouard ont repris le domaine. Ils représentent la 6ème génération de la famille et poursuivent le travail de passion entrepris par la famille
Brunier
.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette et assemblage de divers cépages |
| Apogée : | 2023 - 2034 |
Cuvée mythique de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Vieux Télégraphe dévoile toute la dimension de ce terroir exceptionnel.
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