Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Corton-Pougets Grand Cru
dévoile des arômes concentrés et généraux de fruits rouges et de subtiles notes épicées. Ce grand vin exprime à la fois de l'harmonie, de la puissance et surtout beaucoup d'élégance. Gardez-la quelques années en cave pour encore plus de complexité.Accords mets-vin et ServiceCe Grand Cru sera excellent accompagné d'un tartare de boeuf, d'une belle côte de veau ou encore d'un risotto. A servir autour de 16-17°C.
VignobleLes
Corton
sont desGrands Crus
qui proviennent de la commune d'Aloxe-Corton
, situé au nord de laCôte de Beaune
. Le vignoble desPougets
est localisé sur le site d'origine duCorton Charlemagne
. Les vignes bénéficient d'un climat optimal, orientées sud-est, et jouissent d'un ensoleillement maximal. Le sol est composé de calcaire et d'éboulis-limons en pente. Le sous-sol quant à lui, est principalement marno-calcaire et contribue à la qualité exceptionnelle des vins.Vinification et élevage- Vendanges manuelles en petite caisse, de façon à préserver l'intégrité du fruit- Macération en cuve ouverte en bois ou inox pendant environ 1 mois- Élevage d'environ 18 mois en fûts de chênes dont un tiers de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireL'histoire de la
Maison Louis Jadot
commence en 1826 avec l'achat de parcelles deBeaune Premier Cru
par LouisHenry Jadot
. Aujourd'hui, c'estPierre-Henry Gagey
qui dirige ce magnifique empire familial. Cette propriété possède de multiples vignobles, couvrant une étendue de 225 hectares.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2027 - 2038 |
Ce Corton-Pougets Grand Cru offre complexité, puissance et finesse. Cette cuvée réserve un grand moment de dégustation !
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