Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce 1
er Cru Les Groseilles 2016
offre un beau bouquet floral. La bouche, flatteuse, offre de jolis tannins.VignobleLa superficie du
1er Cru Les Groseilles
est de 51.66 ares avec une exposition Sud-Est. Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et le travail de la terre est réalisé sans désherbant.Vinification et élevage- Vendanges manuelles en caissettes puis tri en cuverie- Macération à froid durant 7 jours et 21 en cuvaison- Elevage pendant en moyenne 15 mois en fûts de chêne (30% neufs) et sur lies
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambolle-Musigny |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2022 - 2028 |
Avec le temps ce vin s'embellira et vous offrira de bons moments de dégustation
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