Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Suchots du Domaine de l'Arlot
est d'un joli rouge pourpre.Le nez, ouvert et délicat, est marqué par les notes de cannelle, de zan et de tabac. L'attaque est souple, la bouche toute en finesse, gourmande avec des tanins veloutés. Complexe, d'une grande richesse toute en harmonie, ce Vosne Romanée fait honneur à son terroir par son élégance. Accords mets-vin et ServiceLes Suchots Domaine de l'Arlot
Dans l'appellation Vosne-Romanée le millésime 2016 a été une très belle année. Malgré des débuts laborieux avec un hiver trop doux et des gelées au printemps, la vigne fragilisée a retrouvé de sa vigueur avec les mois d'été. Il en résulte des baies riches en arômes.
VignobleEn appellation Vosne-Romanée, la parcelle dont sont issus les raisins qui entrent dans la composition des Suchots est voisine de celles des plus grands vins du monde. Sur ces terres, le
Pinot Noir
s'épanouie pleinemenent et révèle toutes ses qualités. Vinification et élevage- Vendanges à la main- Vinification sur le principe de gravité (pas de pompage)- Élevage en barriques de chêne français
Propriétaire(s) et histoireDomaine de l'Arlot
tient son nom du clos de 7 ha situé au coeur de la propriété.Le Clos de l'Arlot
avait été érigé au XVIIIe siècle parJean-Charles Vienot
, héritier d'une grande lignée de vignerons bourguignons. Un siècle plus tard,Jean Belin
achète le domaine ainsi que 2 autres parcelles voisines. L'ensemble forme le Domaine de l'Arlot. Aujourd'hui il appartient àAXA Millésimes
etGéraldine Godot
est à la tête de la direction technique.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Vosne-Romanée |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2021 - 2032 |
Complexe, fin et harmonieux, comment résister à son charme? Il fait partie des plus belles cuvées produites par le Domaine de l'Arlot. N'hésitez pas à le sublimer avec des plats longuement et délicieusement préparés
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