Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Clos de l'Arlot 2018
séduit par la tension entre richesse des arômes, opulence et l'élégance de la cuvée. La bouche est complexe, sur des jolis arômes de poires et une finale fraîche. Le vin est capable d'être gardé pour davantage de complexité à la dégustation. Accords mets-vin et Service
La générosité de ce vin blanc s'accordera à merveille avec des poissons à la chair fine comme le turbot, le homard ou la langoustine en sauce crémeuse.
VignobleLe
Clos de l'Arlot
est un monopole de la maison, sur une parcelle de 2 ha. L'identité duClos de l'Arlot
est son sol caillouteux qui laisse exprimer une belle rondeur au vin. La cuvée en blanc est produite dans des quantités très limitées. En effet, la Côte de Nuits est plus généreusement plantée en rouge. Vinification et élevageCe Clos de l'
Arlot blanc
, Monopole est produit dans le plus pure respect de la tradition bourguignonne et le plus naturellement possible afin de retrouver toute l'expression du terroir dans le cuvée.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Nuits-Saint-Georges |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2021 - 2027 |
Le plaisir à la dégustation du Clos de l'Arlot blanc 2018 débute dès le nez plein de finesse. En bouche, le vin est ample, généreux et parfaitement équilibré, à la hauteur de sa réputation.
Commentaire