Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Grignan-les-Adhémar Vieilles Vignes 2019
dévoile une robe brillante, aux reflets rubis. Le nez, intense, offre de jolis arômes de fruits rouges et noirs mûrs. La bouche est très bien structurée, généreuse et gourmande avec une délicieuse trame tannique. La finale est longue, très bien équilibrée.Accords mets-vin et ServiceDégustez cette cuvée accompagnée d'une belle entrecôte grillée ou encore un rôti de porc confit.
VignobleCette cuvée est issue des vieilles vignes du domaine, au coeur de l'appellation
Grignan-les-Adhémar
. Les vignes sont âgées de plus de 40 ans Seuls les meilleurs terroirs sont sélectionnés.SolLes vignes se trouvent sur un sol argilo-calcaire. On retrouve également de l'argile brune et des cailloutis roulés.
Vinification et élevage- Vendanges effectuées à maturité optimale- Vinification en cuve béton par cépage avec égrappage total- Élevage long en cuves béton
Propriétaire(s) et histoireCréé par
Odette et Henri Bour
en 1964, leDomaine de Grangeneuve
est aujourd'hui dirigé par leur fils et leur petite filles Henri et Nathalie. 10 ans de travail acharné ont permis de faire connaître ce domaine et cette appellation !| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Grignan les Adhémar |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Grenache & Syrah |
| Apogée : | 2024 - 2027 |
La cuvée Vieilles Vignes reflète toute l'expression de l'assemblage de la Grenache et de la Syrah.
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