Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Dames Blanches du Sud 2021
propose une très belle dégustation. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est ample et très fruitée. Cette cuvée nous charme par sa fraicheur, sa gourmandise et sa puissance aromatique.Accords mets-vin et ServiceEn apéritif ou durant le repas, dégustez cette cuvée avec des crevettes, un tartare de saumon ou encore un ceviche. A déguster autour de 11 °C.
VignobleLes vignes sont situées au nord de la
Vallée du Rhône Méridionale,
en plein coeur de l'appellation deGrignan-les-Adhémar
. On retrouve un encépagement de viognier, grenache, marsanne et roussanne. Le sol est argilo-calcaire.Vinification et élevage- Vendanges effectuées à parfaite maturité pour chaque cépage- Vinification en cuves inox cépage par cépage- Élevage court en cuve
Propriétaire(s) et histoireLe domaine a été créé il y a plus de 50 ans par la
famille Bour
. Henri Bour et Nathalie, les enfants et petits-enfants ont repris la relève, représentant ainsi la 2ème et 3ème génération. Leur passion et leur travail acharné continuent de faire connaître cette appellation pourtant discrète avec des cuvées de haute volée.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Grignan les Adhémar |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 50% Viognier- 25% Grenache blanc- 25% Marsanne / Roussanne |
| Apogée : | 2022 - 2024 |
Les Dames Blanches se déguste aussi bien à l'apéritif ou durant le repas. Cette cuvée dévoile une superbe palette aromatique !
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