Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Dames Blanches du Sud 2020
est très agréable d'un bout à l'autre de la dégustation. Fruits exotiques, fleurs blanches et amandes se mêlent joliment en bouche. L'équilibre est parfait entre la rondeur des arômes et la fraîcheur finale. Accords mets-vin et ServiceDégustez la cuvée l'apéritif avec des crevettes ou des gougères au gruyère ou avec des plats de poisson, ceviche ou viandes blanches. A déguster autour de 11 °C.
VignobleLes vignes se trouvent au nord de la
Vallée du Rhône Méridionale,
sur l'appellation deGrignan-les-Adhémar
. Viognier, grenache, marsanne et roussanne se trouvent sur des terrasses argilo-calcaires.Vinification et élevage- Vendanges à parfaite maturité pour chaque cépage- Vinification en cuves inox cépage par cépage- Elevage court en cuve
Propriétaire(s) et histoireLe domaine est créé il y' a plus de 50 ans par la famille Bour. Aujourd'hui, Henri Bour et Nathalie (2ème et 3ème génération) ont pris la relève. Ils continuent de faire connaître cette appellation discrète avec des cuvées de haute volée.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Grignan les Adhémar |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 50% Viognier, 25% Grenache blanc, 25% Marsanne / Roussanne |
| Apogée : | 2021 - 2024 |
A l'apéritif ou tout au long du repas, Les Dames Blanches offre une superbe palette aromatique : une cuvée à ne pas rater !
Commentaire